期刊封面
生物学论文_新工科背景下《食品微生物》教学
文章目录
1 转变专业应用人才培养理念
2 改进课堂教学模式
3 完善教学内容
4 对未来的展望
5 结语
文章摘要:《食品微生物》是食品质量与安全专业的基本专业课程之一,对学生相关专业的思维启发起向导作用。但当下的教学方式不能使学生充分融入课堂,严重影响了师生互动的教学氛围,减缓了教学进度并延长了教学周期,造成教学质量严重下滑的局面。为改善这一教学现状,并契合现代化《食品微生物》的教育教学要求与未来的发展趋势,笔者建议,在教学方面应将《食品微生物》的教学融入到"新工科"的建设中来,对其进行改革。也应将教学改革及学科发展现状与前沿相结合,致力于培养具有专业竞争力的"新工科"人才,为未来推动各项工业乃至经济发展打下基础。
文章关键词:食品微生物学,新工科,教学改革,
论文作者:贺莹 冯彩平 苏月梅 褚盼盼 高晓丽
作者单位:吕梁学院生命科学系
论文分类号: TS201.3-4;G642
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文章来源:《吕梁教育学院学报》 网址: http://www.lljyxyxb.cn/qikandaodu/2021/0818/634.html
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