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用镜头记录“非遗”影像 ——记上海交大海外教(3)
和诠释,使作品不但真实还原每个“非遗”项目发展的全过程,而且使其更具艺术性、观赏性,这一过程是上海摄影界对传统文化挖掘的一种新的探索。一、捕捉“非遗”作为中国传统的瑰宝,在拍摄“非遗”项目上容不得半点的虚假和失真。为了确保拍摄过程的科学、生动、逼真,为了留下真实反映“非遗”项目本质和原貌的历史影像资料,有如下几个步骤:1.查资料,定项目,核身份在确定“非遗”项目拍摄之前,首先翻阅上海“非遗”目录,从国家级、市级、区级中挑选出一些比较容易通过镜头展示“非遗”风采的项目,比如松江的滚灯;一些是传承人年龄已大、濒临失传、急需拯救的项目,比如崇明的扁担戏;一些是政府极力推广发扬的项目,比如宝山的鮰鱼烹饪技艺。在确定拍摄项目后,最重要的就是核实传承人的身份,确认该项目是几代传承人,上代传承人是否还健在,下代是否有传承人,最终确定拍摄的主体。比如,宝山的鮰鱼烹饪技艺的第二代传承人是黄才根,第三代传承人是徐发,最终二代传承人确定三代传承人为拍摄主体,这既体现了师父的高风亮节,也使得“非遗”项目在新人的传承和弘扬下得到更好的传播与传承。2.走访传承人,了解传承与工艺与传承人面对面的交流一般需要两到三次,因为深入了解当事人是拍摄的基础。一方面,通过多次的交流,我们取得传承人对拍摄计划的信任,这是尤为重要的。比如,我们在与龙凤旗袍传承人的交流中了解到,由于形形色色的媒体找他们拍摄,导致他们对拍摄已经厌倦,加上龙凤旗袍在市场上已经小有名气,他们起初可能没有非常强烈的意愿接受这次拍摄。当我们说明来意,耐心地分析拍摄的意义后,随着拍摄的不断深入,双方交流的加深,拍摄活动不但获得了他们的大力支持和配合,而且还主动与我们协商,加入很多我们没有想到的元素,本来预定拍摄三个月的时间结果拍了十个月。另一方面,对项目的内涵和精髓有了更深入的了解和体会,特别是一些鲜为人知的故事,都会对我们制定拍摄计划起到决定性的作用。比如,演绎崇明灶花的全过程必须从砌灶台开始,然后才能有灶花,可是现在基本上家家都有灶台,谁家愿意为了拍摄而重新砌灶台呢?正当我们一筹莫展时,恰逢重阳节来临,启发了我们为孤寡老人砌灶台的公益行动计划。通过走访相关部门,我们确认一位年近九旬的孤寡老人家里没有灶台,这样崇明灶花的拍摄计划不但得到了圆满的完成,而且还获得了拍摄之外的意外收获。图1 灶花(拍摄:陈鸣忠、何晓平)3.编制镜头计划很多人会认为我们没有必要为了拍几张照片而这样兴师动众,但这正是我们所追求的,正是留下真实反映“非遗”项目本质和原貌的历史影像资料的目的和意义所在。每个“非遗”项目都要根据自身内容的不同,制定不同的拍摄计划,确定需要拍几组镜头、每组镜头体现什么故事、每组镜头的环境和元素等。比如,在宝山鮰鱼拍摄中,为了体现他们独创的“两笃三焖”红烧鮰鱼新技,传承人从拿锅铲动作到火候控制、从加水红焖到汤汁冒笃,来来回回足足烧了三条鮰鱼,整个拍摄才算完整地记录下来。4.搭建拍摄环境,选取拍摄地点演绎历史文化、重现“非遗”魅力是我们拍摄中全力追求的方向,为了能获得满意的效果,我们都会走访当地的大街小巷,了解当地民俗风情,再把这些元素有机地融入到拍摄中去,从而重现“非遗”当年的风采。比如,为了拍摄罗店彩灯进社区的镜头,我们把联合村作为拍摄的外景地,在村委会的大力支持下,举办了一场声势浩大的“非遗”科普活动,并且请来了当地年过90岁的两位长者为活动加油,一场别开生面的活动跃然纸上。图2 罗店彩灯(拍摄:陈鸣忠)再比如,演绎当年皮影戏表演的场景,需要一个符合皮影戏演出的环境,为此,我们走遍了上海的城乡结合部和毗邻外省的交界处,功夫不负有心人,终于在奉贤一处十分偏僻的小村落里找到了一个与拍摄情景相吻合的茶馆,一场美轮美奂的皮影戏就这样上演了。图3 皮影戏(拍摄:胡家龙)5.正式拍摄拍摄过程是极其艰苦的,由于许多传承人在面对镜头时都很拘谨,面部表情僵硬,无法在短时间内融入到角色当中,我们配合传承人一遍又一遍地磨合、重拍。直到大家满意为止时,传承人已经筋疲力尽了,以至于许多传承人发出了“当演员真的很辛苦”的感慨。比如,在拍烧鮰鱼的过程中,站位、面部表情、火候控制,切、翻、炒、焖等烹饪动作需要样样到位,几轮下来,传承人徐发师傅已经吃不消了,“这么多人来拍过照片,从来没有像你们这么认真,这么高要求,你们太敬业了!”6.后期制作一幅好的作品离不开后期的制作,但是如果脱离了实际场景,进行各种PS,大肆改变作品内容,那是对作品的不忠实,是对传承人的不尊重,是我们拍摄的大忌讳。二、几点感受1.深入了解、全情投入是基础每一个“非遗”项目都具有历史悠久的特征,只有深入了解“非遗”传承过程中的点点滴滴、奇闻趣事,全情投入走进项目中去,你才能真正领会“非遗”项目的内在价值和灵魂,才能为拍摄找到真正的脉络,展现每一个项目最精华、最动
文章来源:《吕梁教育学院学报》 网址: http://www.lljyxyxb.cn/qikandaodu/2020/0629/333.html